Doce de abóbora com laranja e bolo de laranja

Hoje continuámos a fazer o doce de abóbora para vender na feira medieval.

Fizemos também um bolo de laranja.

Ingredientes: 150 g de açúcar; 150 g de manteiga; 15o g de farinha; 3 ovos; raspa de uma laranja e sumo de meia; uma colher de sobremesa de fermento.

Modo de preparação: bater a manteiga derretida com o açúcar e juntar os ovos um a um, adicionar a raspa de laranja e o sumo, mexe-se e junta-se a farinha com fermento volta-se a mexer e vai ao forno.

Doce de Abóbora com noz

Hoje a receita foi:Doce de Abóbora com noz.


INGREDIENTES:

1KG DE ABÓBORA
500G DE AÇÚCAR AMARELO
1 PAU DE CANELA
SUMO E RASPA DE UMA LARANJA
NOZ Q.B.
Preparação:
Descascar a abóbora e partir em cubos pequeninos e colocar mum tacho.
Juntar o açúcar, o sumo de laranja e o pau de canela e levar ao lume e deixar ferver lentamente até fazer ponto de estrada.
No final juntar a raspa da laranja e pedacinhos de noz a gosto.

1, 2, 3 EXPERIÊNCIA

Hoje fizemos uma experiência.
A nossa ideia era fazer uma sobremesa com poucas calorias e saudável.
Para isso precisamos de:

INGREDIENTES:
4 iogurtes de baunilha
cerca de 100g de morangos
4 folhas de gelatina branca

PREPARAÇÃO:
Abrimos os iogurtes para uma tigela e juntámos os morangos cortados em pedaços.
Cortamos as folhas de gelatina em pedaços e dissolvemos em 2dl de água a ferver juntando depois à mistura do iogurte com os morangos.
Colocámos numa forma e foi para o frigorífico.
Agora é só esperar para ver se a gelatina é suficiente para gelificar a nossa sobremesa e amanhã vamos prová-la.


ESTAMOS ANSIOSOS PELO DIA DE AMANHÃ.
PARA A SEMANA DAMOS CONTA DO RESULTADO.

Tarte de espinafres

Na semana passada fomos ver uma opereta porisso não houve cúlinária.
Hoje fizemos uma tarte de espinafres,com a seguinte receita:

Ingredientes:
1 pacote de massa quebrada
1 pacote de espinafres congelados ou o equivalente
espinafres frescos
3 ovos inteiros
200g de fiambre de perú
1 cebola
2 dentes de alho
1 colher de sopa de farinha
1 copo de leite
Sal q b
Azeite q b

Preparação:

Cortar a cebola e os alhos e refogar em azeite. Juntar os espinafres o fiambre, o sale deixar refogar mais um pouco. À parte bater os ovos, juntar a farinha com o leite (pode ser substituído por natas leves)e juntar tudo ao refogado. Colocar a massa numa forma de tarte, verter o preparado e levar ao forno.

BOM APETITE

Queijadas de azeitão

Na semana passada fizemos uma nova receita dos pastéis de Azeitão.
Como a receita original tinha muita gordura e muito açúcar, tirámos metade e fizemos assim:

200g de açúcar
3 ovos
0,5 l de leite gordo
50g de margarina
100g de farinha
raspa de limão

Pesquisámos sobre a quantidade de açúcar máxima diária que a OMS (Organização Mundial de Saúde) recomenda, que é 10% do total de calorias que devemos ingerir diariamente.

Esta receita deu para 15 pastéis pelo que cada um tinha cerca de 13g de açúcar, quase 40 kcal.



É PRECISO CUIDADO E COMER POUCOS!

NOVAMENTE BÔLA DE CARNE

Hoje estivemos a trabalhar para uma encomenda. Os professores adoraram a nossa bôla e quiseram repetir esta semana, pois vão estar em reunião até tarde.
Ficámos contentes por termos tido tanto sucesso.
Para vos abrir o apetite, colocamos aqui outra foto da nossa saborosa receita.

BÔLA DE CARNE

Hoje fizemos uma BÔLA DE CARNE.
Os ingredientes são:
1 chávena de ovos inteiros
1 chávena de óleo
1 chávena de leite
3 chávenas de farinha
1 colher de sopa rasa de fermento
1 pitada de sal
Fiambre, chourição, mortadela ou outras carnes cozinhadas, conforme o gosto.

Começámos por partir os ovos e juntar o óleo. Batemos com a batedeira e fomos juntando alternadamente a farinha, (com o fermento e o sal), e o leite.
No final depois de bem batido, juntámos o fiambre e o chourição cortados em pedacinhos.
Foi ao forno e saiu com muito bom aspecto.