Tarte de espinafres

Na semana passada fomos ver uma opereta porisso não houve cúlinária.
Hoje fizemos uma tarte de espinafres,com a seguinte receita:

Ingredientes:
1 pacote de massa quebrada
1 pacote de espinafres congelados ou o equivalente
espinafres frescos
3 ovos inteiros
200g de fiambre de perú
1 cebola
2 dentes de alho
1 colher de sopa de farinha
1 copo de leite
Sal q b
Azeite q b

Preparação:

Cortar a cebola e os alhos e refogar em azeite. Juntar os espinafres o fiambre, o sale deixar refogar mais um pouco. À parte bater os ovos, juntar a farinha com o leite (pode ser substituído por natas leves)e juntar tudo ao refogado. Colocar a massa numa forma de tarte, verter o preparado e levar ao forno.

BOM APETITE